Entreprises et artisanat
Un tissu économique dominé par les très petites et moyennes entreprises.
Le tissu économique périgourdin est composé très majoritairement de très petites entreprises et de PME familiales, réparties entre les bassins de Périgueux, Bergerac et Sarlat. L'agroalimentaire et l'artisanat d'art y occupent une place particulièrement importante, en lien direct avec la réputation gastronomique et patrimoniale du département.
Agroalimentaire
Conserveries de foie gras, salaisons et transformation de produits du terroir constituent l'un des secteurs les plus dynamiques du département.
Artisanat d'art
Poterie, coutellerie, tannerie du cuir : plusieurs savoir-faire traditionnels perdurent et se transmettent en Périgord.
Bâtiment et restauration du patrimoine
La densité de monuments historiques du département soutient une activité continue de restauration et de maçonnerie de pierre.
Tourisme et hébergement
Hôtellerie, chambres d'hôtes et campings représentent une part significative de l'activité, très marquée par la saisonnalité estivale.
Filière bois et forêt
Largement boisé, le département dispose d'une filière bois active, de l'exploitation forestière à la transformation.